Веганы – это люди, в питании которых имеется только растительная пища. Само понятие было введено впервые английским общественным деятелем Доном Уотсом в 1944 году. Веганство является наиболее строгой формой вегетарианства и предполагает употребление еды, имеющей только растительную природу. В основе веганства лежит не только забота о собственном здоровье – по веганскому типу питания считается, что мясо является не только не полезным, а и вредным продуктом, закисляющим организм и не усваивающимся вообще. Также веганство предполагает серьезные моральные принципы в виде заботы о братьях наших меньших. Веганы помимо питания также не носят вещи и аксессуары, изготовленные из животных (не носят меховые вещи, изделия из натуральной кожи), не потребляют косметику, которая не тестируется на животных и постоянно выступают защитниками животных.